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口中に入れると、酸味と甘味が入り混じり、かすかに苦味が感じられます。この複雑な味わいによって、さまざまなお料理とこのお酒が見事に調和します。

冷からぬる燗までがおススメです。

■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■精米歩合:60%
■日本酒度:-0.5 ~ +0.5
■アルコール度数:15~16度
■酸度:1.4~1.7
■アミノ酸度:1.2~1.4
■使用酵母:協会901号
■もろみ日数:25~27
■粕歩合:28
■保管場所:冷暗所・冷蔵庫

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